Zusammensetzung
Unsere feinen Pralinen sind in liebevoller Handarbeit mit erlesenen Rohstoffen und natürlichen Zutaten hergestellt. Wir beziehen unsere Couverture bei der Firma Felchlin: Richtlinen zur Beschaffung.
Vanille Truffes dunkel
Vanille-Couverture (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Molkenpulver, Emulgator (Sojalezithin), Vanille), Rahm, Couverture (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Magermilchpulver, natürliche Aromen, Emulgator (Sojalezithin)), Invertzucker, Butter, Konservierungsmittel (Sorbinsäure)
Nährwerte pro 100g: Energie 506.6 kcal/2115.4 kJ, Fett 36.4g – davon 21.9g gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate 39.8g – davon 38.3g Zucker, Eiweiss 3.7g, Salz <0.1g
Milch Truffes hell
Milch-Couverture (Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver (CH), Kakaomasse, Butterfett (CH), Emulgator (Sojalezithin), Gerstenmalzextraktpulver, Vanille), Couverture (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Magermilchpulver, natürliche Aromen, Emulgator (Sojalecithin)), Rahm, Invertzucker, Butter, Konservierungsmittel (Sorbinsäure)
Nährwerte pro 100g: Energie 519.2 kcal/2168.6 kJ, Fett 36.6g – davon 22.1g gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate 41.9g – davon 41.2g Zucker, Eiweiss 5.3g, Salz 0.2g
Champagner Truffes (alkoholhaltig*)
Couverture (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Magermilchpulver, natürliche Aromen, Emulgator (Sojalezithin), Zucker, Milch-Couverture: (Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver (CH), Kakaomasse, Butterfett (CH), Emulgator (Sojalezithin), Gerstenmalzextraktpulver, Vanille), Rahm, Vanille-Couverture: (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Molkenpulver, Emulgator (Sojalezithin), Vanille), 8% Marc de Champagne, Invertzucker, Butter
Nährwerte pro 100g: Energie 505.1 kcal/2115.2 kJ, Fett 28.1g – davon 17g gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate 52.1g – davon 51.3g Zucker, Eiweiss 3.6g, Salz <0.1g
Tango (alkoholhaltig*)
Vanille-Couverture (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Molkenpulver, Emulgator (Sojalezithin), Vanille), Couverture (Kakaokerne, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (Sojalezithin), Vanille Madagaskar), Rahm, Invertzucker, Zucker, Butter, Orange, Spirituosen, Zitrone, Konservierungsmittel (Sorbinsäure)
Nährwerte pro 100g: Energie 470 kcal/1963.7 kJ, Fett 32.8g – davon 19.8g gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate 37g – davon 35g Zucker, Eiweiss 3.1g, Salz <0.1g
Tiramisu (alkoholhaltig*)
Vanille-Couverture (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Molkenpulver, Emulgator (Sojalezithin), Vanille), Couverture (Zucker, Palmkernöl, Rahmpulver (CH), Sonnenblumenöl, Palmöl, Magermilchpulver (CH), Molkenpulver (CH), Emulgator (Sojalezithin), Aroma), Rahm, Zucker, Weizenmehl, Butter, Invertzucker, Amaretto, Rohr-Rohzucker, Eigelb (BE und CH), Kaffee, Backtriebmittel (Weinstein, Natriumbicarbonate, Stärke), Fleur de sel
Nährwerte pro 100g: Energie 557.9 kcal/2334.1 kJ, Fett 37.2g – davon 21.6g gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate 48.4g – davon 43.5g Zucker, Eiweiss 4.1g, Salz 0.2g
Pflaumen Portwein Marzipan (alkoholhaltig*)
Vanille-Couverture (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Molkenpulver, Emulgator (Sojalezithin), Vanille), 14% Pflaumen (Kaliumsorbat), 14% Marzipan (Zucker, Mandeln, Feuchthaltemittel (Sorbit, Glucosesirup, Invertase)), Couverture: (Maracaibo Classificado 65% (Kakaokerne, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (Sojalezithin), Vanille*Madagaskar), 12% Portwein (Sulfit), Rotwein (Sulfit), Rahm, Pflümlischnaps, Butter, Invertzucker, Zimt
Nährwerte pro 100g: Energie 436.2 kcal/1824.7 kJ, Fett 23.9g – davon 13g gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate 44.1g – davon 38.4g Zucker, Eiweiss 3.5g, Salz <0.1g
Salted Caramel Herz
Vanille-Couverture (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Molkenpulver, Emulgator (Sojalezithin), Vanille), Rahm, Zucker, Couverture (Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, Kakaomasse, Butterfett, Emulgator (Sojalezithin), Gerstenmalzextraktpulver, Vanille), Bienenhonig, Butter, Glucose, Kakaobutter, Fleur de sel, Vanille (Bourbon), Blattgold 22K
Nährwerte pro 100g: Energie 511.3 kcal/2140.7 kJ, Fett 32.4g – davon 19.5g gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate 51.1g – davon 48.5g Zucker, Eiweiss 2.7g, Salz 0.3g
Wendepunkt Praliné mit Caramel
Couverture (Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, Kakaomasse, Butterfett, Emulgator (Sojalezithin), Gerstenmalzextraktpulver, Vanille), Rahm, Zucker, Couverture (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Magermilchpulver, Emulgator (Sojalezithin), natürliches Aroma, natürliches Vanillearoma), Couverture (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Kakaopulver, natürliches Aroma, Emulgator (Sojalezithin)), Butter, Invertzucker, Glucose, Konservierungsmittel (Sorbinsäure)
Nährwerte pro 100g: Energie 394,6 kcal/1648,8 kJ, Fett 26.2g – davon 15.8g gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate 36.2g – davon 35g Zucker, Eiweiss 3.3g, Salz 0.1g
Rochers im Chübeli
30% Mandeln, Couverture (Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, Kakaomasse, Butterfett, Emulgator (Sojalezithin), Gerstenmalzextraktpulver, Vanille), Pralinecreme (Zucker, Mandeln 23%, pflanzliche Fette und Öle (Kokosfett, Kakaobutter, Sonnenblumenöl, Illipebutter, Shea Butter), Vollmilchpulver, Kakaobutter, Kakaomasse, Emulgator (Sojalezithin), Gerstenmalzextrakt, Feuchthaltemittel (Sorbit)), Couverture (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Magermilchpulver, Emulgator (Sojalezithin), natürliches Aroma, natürliches Vanillearoma), Zucker, Kakaobutter
Nährwerte pro 100g: Energie 567.4 kcal/2372.7 kJ, Fett 41.4g – davon 12.1g gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate 38g – davon 35.7g Zucker, Eiweiss 9.8g, Salz 0.1g
Erdbeer Rosa Pfeffer Duna
Vanille-Couverture (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Molkenpulver, Emulgator (Sojalezithin), Vanille, Kakao mindestens 52%), 18% Erdbeeren, Milch-Couverture (Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver (CH), Kakaomasse, Butterfett (CH), Emulgator (Sojalezithin), Gerstenmalzextraktpulver, Vanille), Zucker, Rahm, Invertzucker, Butter, Pektin (Verdickungsmittel (Pektin) Säuerungsmittel (Kaliumnatriumtartrat), Säureregulator (Polyphosphate)), Rosa Pfeffer, Säuerungsmittel (Zitronensäure), Konservierungsmittel (Sorbinsäure)
Nährwerte pro 100g: Energie 453.6 kcal/1779.8 kJ, Fett 26g – davon 15.6g gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate 44.3g – davon 42.9g Zucker, Eiweiss 3.1g, Salz <0.1g
Erdbeer Pfefferminze Tango
Weisse Couverture (Zucker, Kakaobutter, Vollmilch-, Magermilchpulver, Emulgator (Sojalezithin), Vanille- Extrakt, Kakao mindestens 36%), 17% Erdbeeren, Vanille-Couverture (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Molkenpulver, Emulgator (Sojalezithin), Vanille, Kakao mindestens 52%), Rahm, Zucker, Invertzucker, Butter, Pektin (Verdickungsmittel (Pektin) Säuerungsmittel (Kaliumnatriumtartrat), Säureregulator (Polyphosphate)), Pfefferminz Öl, Säuerungsmittel (Zitronensäure), Konservierungsmittel (Sorbinsäure)
Nährwerte pro 100g: Energie 461.7 kcal/1819.3 kJ, Fett 27.6g – davon 16.5g gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate 43.1g – davon 42.7g Zucker, Eiweiss 3.9g, Salz 0.1g
Limetten Basilikum Würfel
Weisse Couverture (Zucker, Kakaobutter, Vollmilch-, Magermilchpulver, Emulgator (Sojalezithin), Vanille- Extrakt), Rahm, Milch-Couverture (Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver (CH), Kakaomasse, Butterfett (CH), Emulgator (Sojalezithin), Gerstenmalzextraktpulver, Vanille), Marzipan (Zucker, Mandeln 35%, Feuchthaltemittel: Sorbit, Glucosesirup, Invertase), Couverture (Kakaokerne 60% (Bolivien), Zucker, Kakaobutter), 4% Limettenmark, Invertzucker, Vanille-Couverture Emulgator (Sojalecithin), Zitrone, Zucker, 1% Basilikumpaste (Basilikum 42%, Rapsöl, Pflanzenfett gehärtet (Raps und Kokosfett), Speisesalz jodiert, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Zucker, Verdickungsmittel Xanthan), 0.2% Basilikum getrocknet, Konservierungsmittel (Sorbinsäure), Lebensmittelfarbstoff (Eisenoxide)
Närhwerte pro 100g: Energie 650.5 kcal/2716.2 kJ, Fett 43.7g – davon 24.2g gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate 56.3g – davon 53.9g Zucker, Eiweiss 7.1g, Salz 0.3g
*Wichtig: Nicht geeignet für Kinder/Jugendliche
