Zusammensetzung
Unsere feinen Pralinen sind in liebevoller Handarbeit mit erlesenen Rohstoffen und natürlichen Zutaten hergestellt. Wir beziehen unsere Couverture bei der Firma Felchlin: Richtlinen zur Beschaffung.
Vanille Truffes dunkel
Couverture Vanille (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Molkenpulver, Emulgator (Sojalezithin), Vanille), Rahm, Couverture (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Magermilchpulver, natürliche Aromen, Emulgator (Sojalezithin)), Invertzucker, Butter, Konservierungsmittel (Sorbinsäure)
Nährwerte pro 100 g: Energie 2115.4 kJ / 506.6 kcal, Fett 36.4 g – davon 21.9 g gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate 39.8 g
– davon 38.3 g Zucker, Eiweiss 3.7 g, Salz <0.1 g
Milch Truffes hell
Couverture Milch (Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, Kakaomasse, Butterfett, Emulgator (Sojalezithin), Gerstenmalzextraktpulver, Vanille), Couverture (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Magermilchpulver, natürliche Aromen, Emulgator (Sojalecithin)), Rahm, Invertzucker, Butter, Konservierungsmittel (Sorbinsäure)
Nährwerte pro 100 g: Energie 2168.6 kJ / 519.2 kcal, Fett 36.6 g – davon 22.1 g gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate 41.9 g
– davon 41.2 g Zucker, Eiweiss 5.3 g, Salz 0.2 g
Salted Caramel Herz
Couverture Vanille (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Molkenpulver, Emulgator (Sojalezithin), Vanille), Rahm, Zucker, Couverture (Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, Kakaomasse, Butterfett, Emulgator (Sojalezithin), Gerstenmalzextraktpulver, Vanille), Bienenhonig, Butter, Glucose, Kakaobutter, Fleur de sel, Vanille (Bourbon), Blattgold 22K
Nährwerte pro 100 g: Energie 2140.7 kJ / 511.3 kcal, Fett 32.4 g – davon 19.5 g gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate 51.1 g
– davon 48.5 g Zucker, Eiweiss 2.7 g, Salz 0.3 g
Knospe mit Caramel
Couverture (Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, Kakaomasse, Butterfett, Emulgator (Sojalezithin), Gerstenmalzextraktpulver, Vanille), Rahm, Zucker, Couverture (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Magermilchpulver, Emulgator (Sojalezithin), natürliches Aroma, natürliches Vanillearoma), Couverture (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Kakaopulver, natürliches Aroma, Emulgator (Sojalezithin)), Butter, Invertzucker, Glucose, Konservierungsmittel (Sorbinsäure)
Nährwerte pro 100 g: Energie 1648.8 kJ / 394.6 kcal, Fett 26.2 g – davon 15.8 g gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate 36.2 g
– davon 35 g Zucker, Eiweiss 3.3 g, Salz 0.1 g
Rocher im Chübeli
30 % Mandeln, Couverture (Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, Kakaomasse, Butterfett, Emulgator (Sojalezithin), Gerstenmalzextraktpulver, Vanille), Pralinecreme (Zucker, Mandeln 23%, pflanzliche Fette und Öle (Kokosfett, Kakaobutter, Sonnenblumenöl, Illipebutter, Shea Butter), Vollmilchpulver, Kakaobutter, Kakaomasse, Emulgator (Sojalezithin), Gerstenmalzextrakt, Feuchthaltemittel (Sorbit)), Couverture (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Magermilchpulver, Emulgator (Sojalezithin), natürliches Aroma, natürliches Vanillearoma), Zucker, Kakaobutter
Nährwerte pro 100 g: Energie 2372.7 kJ / 567.4 kcal, Fett 41.4 g – davon 12.1 g gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate 38 g
– davon 35.7 g Zucker, Eiweiss 9.8 g, Salz 0.1 g
Maracuja Truffes
Kakaobutter, Couverture dunkel (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Magermilchpulver, natürliche Aromen, Emulgator (Sojalezithin), Couverture blond (Zucker, Kakaobutter, Vollmilch-, Magermilchpulver, Emulgator (Sojalezithin), Vanilleextrakt), Couverture dunkel (Kakaokerne (Bolivien), Zucker, Kakaobutter), Rahm, 5 % Passionsfrucht, Invertzucker, Butter, Färbende Lebensmittel (Konzentrate aus Apfel, Spirulina, Saflor, Zitrone; Maltodextrin, Invertzucker, Säureregulator Zitronensäure), Zucker, Konservierungsmittel (Sorbinsäure)
Nährwerte pro 100 g: Energie 2171 kJ / 520 kcal, Fett 38.6 g – davon 23.3 g gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate 37.9 g
– davon 36.8 g Zucker, Eiweiss 4.6 g, Salz <0.1 g
Champagner Truffes (alkoholhaltig*)
Couverture (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Magermilchpulver, natürliche Aromen, Emulgator (Sojalezithin), Zucker, Couverture Milch (Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, Kakaomasse, Butterfett, Emulgator (Sojalezithin), Gerstenmalzextraktpulver, Vanille), Rahm, Couverture Vanille (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Molkenpulver, Emulgator (Sojalezithin), Vanille), 8 % Marc de Champagne, Invertzucker, Butter
Nährwerte pro 100 g: Energie 2115.2 kJ / 505.1 kcal, Fett 28.1 g – davon 17 g gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate 52.1 g
– davon 51.3 g Zucker, Eiweiss 3.6 g, Salz <0.1 g
Orange Cointreau (alkoholhaltig*)
Couverture Vanille (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Molkenpulver, Emulgator (Sojalezithin), Vanille), Couverture (Kakaokerne, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (Sojalezithin), Vanille Madagaskar), Rahm, Invertzucker, Zucker, Butter, Orange, Spirituosen, Zitrone, Konservierungsmittel (Sorbinsäure)
Nährwerte pro 100 g: Energie 1963.7 kJ / 470 kcal, Fett 32.8 g – davon 19.8 g gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate 37 g
– davon 35 g Zucker, Eiweiss 3.1 g, Salz <0.1 g
Tiramisu (alkoholhaltig*)
Couverture Vanille (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Molkenpulver, Emulgator (Sojalezithin), Vanille), Couverture (Zucker, Palmkernöl, Rahmpulver, Sonnenblumenöl, Palmöl, Magermilchpulver, Molkenpulver, Emulgator (Sojalezithin), Aroma), Rahm, Zucker, Weizenmehl, Butter, Invertzucker, Amaretto, Rohr-Rohzucker, Eigelb, Kaffee, Backtriebmittel (Weinstein, Natriumbicarbonate, Stärke), Fleur de sel
Nährwerte pro 100 g: Energie 2334.1 kJ / 557.9 kcal, Fett 37.2 g – davon 21.6 g gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate 48.4 g
– davon 43.5 g Zucker, Eiweiss 4.1 g, Salz 0.2 g
Pflaumen Portwein Marzipan (alkoholhaltig*)
Couverture Vanille (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Molkenpulver, Emulgator (Sojalezithin), Vanille), 14 % Pflaumen (Kaliumsorbat), 14 % Marzipan (Mandeln, Sorbit), Couverture: (Maracaibo Classificado 65 % (Kakaokerne, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (Sojalezithin), Vanille*Madagaskar), 12 % Portwein (Sulfit), Rotwein (Sulfit), Rahm, Pflümlischnaps, Butter, Invertzucker, Zimt
Nährwerte pro 100 g: Energie 1824.7 kJ / 436.2 kcal, Fett 23.9 g – davon 13 g gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate 44.1 g
– davon 38.4 g Zucker, Eiweiss 3.5 g, Salz <0.1 g
Wichtig: Nicht geeignet für Kinder/Jugendliche
