Zusammensetzung
Unsere feinen Gnüss sind in liebevoller Handarbeit mit erlesenen Rohstoffen und natürlichen Zutaten hergestellt. Wir beziehen unsere Couverture bei der Firma Felchlin: Richtlinen zur Beschaffung.
Mandel Gnüss
Couverture (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Butterfett, Molkenpulver, Magermilchpulver, Emulgator (Sojalezithin), Vanille, Gerstenmalzextraktpulver, Kakao mindestens 44 %), 35 % Mandeln, Zucker, Schokoladepulver (Zucker, Kakaopulver, Kakaobutter, Vanillin)
Nährwerte pro 100 g: Energie 5883.9 kJ/1412.2 kcal, Fett 104.3 g – davon 30.8 g gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate 87 g – davon 83.9 g Zucker,
Eiweiss 28.8 g, Salz 0.2 g
Macadamia Gnüss
Couverture dunkel (Maracaibo Classificado 65 % (Kakaokerne, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (Sojalezithin), Vanille*Madagaskar), 33 % Macadamia Nüsse, Zucker, Glucose, Überzugsmittel (Gummi Arabicum)
Nährwerte pro 100 g: Energie 2712.1 kJ/647 kcal, Fett 52 g – davon 19.8 g gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate 40 g – davon 33.8 g Zucker, Eiweiss 6.2 g, Salz <0.1 g
Hasel Gnüss
Couverture blond (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver (CH), Butterfett (CH), Molkenpulver (CH), Maltodextrin, Magermilchpulver (CH), Emulgator (Sojalezithin), Caramel), 42 % Haselnüsse (Italien), Zucker
Nährwerte pro 100 g: Energie 2704.8 kJ/648.8 kcal, Fett 49.7 g – davon 15.1 g gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate 43.7 g – davon 39.2 g Zucker,
Eiweiss 7.3 g, Salz 0.2 g
Cranberry Gnüss
Couverture dunkel (Maracaibo Classificado 65 % (Kakaokerne, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (Sojalezithin), Vanille Madagaskar), 50 % Cranberries (Cranberries 59.8 %, Zucker 39.5 %, Sonnenblumenöl 0.7 %)
Nährwerte pro 100 g: Energie 3868 kJ/919 kcal, Fett 42.8 g – davon 25.6 g gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate 120.7 g – davon 93.1 g Zucker,
Eiweiss 6.2 g, Salz 0.2 g
Wichtig: Kann Spuren von anderen Nüssen enthalten
